Тунисская Республика - государство на средиземноморском побережье Северной Африки. На севере и востоке омывается Средиземным морем, на западе и юго-западе граничит с Алжиром, на юго-востоке - с Ливией. Около 1/3 территории страны занимают восточные отроги гор Атлас, остальная территория покрыта саваннами и, по большей части, пустынна. Площадь страны 163,6 тыс.кв.км. - это самая маленькая страна Магриба.

Климат
Климат страны - субтропический средиземноморский на севере и вдоль побережья, на юге и во внутренних районах - тропический пустынный. Средние температуры января на севере +10°С, на юге +21°С, июля - +26 и +33°С соответственно. Осадков (в основном - в виде дождя) выпадает от 100 мм на юге и до 1500 мм в год в горных районах, хотя некоторые пустынные области вообще не получают осадков в течение многих лет подряд. Летняя жара на побережье смягчается морским бризом, поэтому субъективно кажется несколько прохладнее, чем есть на самом деле. Лучшее время для посещения страны - сентябрь-ноябрь и март-июнь.

Время
Время отстает от минского на 2 часа летом и на час зимой.

Население
Население страны - около 9,5 млн. человек, в основном тунисцы (арабы Туниса, 98%), а также берберы (1%) и европейцы (1%). Большая часть населения проживает в районе средиземноморского побережья, вся южная часть Туниса практически безлюдна.

Язык
Официальный язык - арабский. Второй официальный язык - французский, причем в некоторых сферах он употребляется чаще арабского. В туристических районах часто используются английский и немецкий. На юге, в горных районах Матмата и на острове Джерба сохранились берберские диалекты.

Валюта
Валюта - тунисский динар (TND), равный 1000 миллим. В обращении находятся банкноты достоинством в 5, 10 и 20 динаров, а также монеты достоинством в 0,5 и 1 динар, 5, 10, 20, 50 и 100 миллим. Крайне редко попадаются монеты в 1 миллим. Купюры одинакового номинала часто могут быть разного образца и года выпуска, различаясь по размеру и цвету.

Иностранную валюту можно обменять в обменных пунктах, банках, а также в специализированных пунктах обмена в портах, аэропортах или в гостиницах, и только по фиксированному курсу Центрального банка Туниса. При обмене рекомендуется брать квитанцию, которая является основным документом для обратного обмена на иностранную валюту - обмен производится только в аэропорту и только при наличии квитанции первичного обмена.

Дорожные чеки и кредитные карты принимаются без ограничений во многих магазинах, ресторанах и отелях. Банкоматы также можно найти во всех крупных городах и туристических центрах.

Банки
Работают с 07.30 до 11.00 (кроме субботы и воскресенья) с июля по сентябрь. С октября по июнь - с 08.00 до 11.00 и с 14.00 до 16.30 (в пятницу с 08.00 до 11.00 и с 13.00 до 15.00). В столице и в крупных туристических центрах отделения банков обычно открыты дольше.

Связь
Страна разделена на 8 телефонных зон, каждая из которых обозначается соответствующим региональным кодом. Для звонка внутри зоны достаточно набрать номер абонента. Чтобы позвонить в другую зону внутри Туниса, к коду города надо добавить 0. Таксофоны автоматической телефонной связи ('taxiphon') расположены практически повсеместно. Международные переговорные пункты обозначаются вывеской 'Taxiphon Internationale' (работают с 8.00 до 22.00), а таксофоны окрашены в голубой цвет и работают от монет достоинством 1TND для международных переговоров, и 0,5TND и 100 миллим для внутренних. Размен денег можно произвести тут же на переговорном пункте. Оплаченная сумма отображается на дисплее таксофона и автоматически уменьщается по мере разговора.

Мобильная связь покрывает почти всю территорию страны и обеспечивает достаточно надежную связь даже с отдаленными районами.

При звонке в Тунис необходимо набрать 8 - гудок - 10 - 216 - код города (без ноля) - номер вызываемого абонента. Коды некоторых городов: Тунис (столица), Мегрин, Эз-Захра - 1; Бизерта, Загван, Зариба, Келибия, Набуль, Хаммамет, Хабеул, Эль-Фахс - 2; Махдия, Сус, Монастир, Эль-Джем - 3; район Сфакса - 4; Габес, Джерба, Кебили, Меденин, Татавин, Эль-Хамма - 5; Гафса, Таузар, Нефта, Сиди-Бу-Саид - 6; Кайруан, Кассерин, Фериана - 7; Джендуба, Табарка, Кеф - 8.

Магазины
Работают по будням зимой с 9.00 до 12.00 и с 15.00 до 19.00, летом - с 8.00 до 12.00 и с 16.00 до 20.00. Во время праздника Рамадан действует особый режим работы - с 9.00 до 13.00 и с 19.00 до 21.00.

Магазины 'Duty Free' работают только в аэропорту, причем оплату покупок можно производить только в иностранной валюте, тунисские динары не принимаются.

Кухня
Как и в большинстве арабских стран, Тунисская кухня использует, в основном, говядину, козлятину, телятину и мясо птицы, а также бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разнообразных комбинациях. Так как мусульмане не едят свинину, то 'взамен' широко применяют рыбу (особенно тунца, которому, как считают, страна и обязана своим названием) и морепродукты, яичные блюда и молочно-кислые продукты (особенно сыр).

Особой популярностью пользуются суп с овощами и телятиной 'шорба' ('чорба'), более похожий на пиццу омлет с мясом, сыром и жареным перцем - 'тажин', 'ожжей' - он же, но с перечной колбасой, тушеная телятина с оливками - 'тажин эз-Зитун', тушеное с чили, сладким перцем и кинзой мясо 'генаойя', холодное рагу 'шакенуки' (или 'шэкшука'), шашлык из маленьких кусочков мяса или курицы - 'брошет', жареный на вертеле баран 'машви', запеченное в томатном соусе мясо 'марка', парная ягнятина в горшочке, фаршированный мясом сладкий перец 'фельфель махчи', маленькие копченые колбаски 'мергуз' и др. Характерна тепловая обработка мясных блюд на раскаленной сковородке без добавления масла, что придает блюду особую сочность.

Широко применяются всевозможные пряности, ароматические травы и растительные масла, чаще всего оливковое. Практически ко всем блюдам подается 'харисса' - острая паста из красного перца и оливкового масла, приправленная петрушкой, чесноком или тмином. Потребляется и достаточно много хлеба - на каждом столе непременно присутствуют традиционный 'лаваш' и длинный 'батон' (похож на 'французскую булку'). Хлеб ломают руками и используют как ложку, или как самостоятельный продукт.

Отличительная особенность тунисской кухни - множество блюд из тунца. Его здесь добавляют практически во всё - от салатов до выпечки! Интересен салат из обжаренного перца и томатов с тунцом или сардинами - 'мешуйа', более похожие на чебуреки блинчики с начинкой из тунца или крабов - 'брик' и др. И обязательно на стол подадут 'кус-кус' - блюдо из крупы проса с тушеным мясом, соусом и овощами, в который обычно добавляют самые разнообразные ингредиенты.

Тунисские десерты достаточно традиционны для арабского мира - баклава (пахлава), 'асид', 'махруд' и разнообразные пирожные с миндалем, фисташками, финиками и др. Оригинальны 'самса' - булочки из тонкого теста с жареным миндалем и кунжутом, пирожное из риса и орехов 'малбия', пирожное из манной крупы с начинкой из фиников, корицы и апельсиновых цукатов - 'махруд' или пирожное из сорго с ореховой начинкой 'буза'.

Традиционный напиток Туниса - крепкий зеленый чай с мятой, заваренный вместе с сосновыми орешками или миндалем. Большой популярностью также пользуется кофе, особенно - с кардамоном. Процесс его приготовления и питье проедставляет собой сложный ритуал. В большом количестве свежие фруктовые соки и минеральная вода (особенно популярны 'Сафия', 'Айн-Октор' и 'Айн-Гарси'), а на юге страны - пальмовое молоко (его пьют охлажденным).

Стоит попробовать такие местные сорта вина, как красные 'Картаж', 'Пино', 'Магон' и 'Шато Морна', белые вина 'Мускат де Келебия', 'Блан де Блан', 'Сиди Саад' и 'Сиди Райс', а также розовые 'Грис де Тунисие', 'Вью де Тибар' и 'Шато Росси'. Производится единственный сорт пива - 'Сельтия', но зато местные жители гордятся своим оригинальным финиковым ликером 'тибарин', а также водкой 'буха' из фиников или инжира.

Правила въезда
Для турпоездки виза не нужна, все необходимые документы бесплатно оформляются в пункте пересечения границы буквально за 5 минут. Основанием для въезда в страну является туристический ваучер.

В случае частного визита необходимо оформить обыкновенную визу, для получения которой надо представить в посольство 1 фотографию паспортного формата, 1 анкету на английском или французском языках, а также загранпаспорт и приглашение. Срок, необходимый для оформления визы консульским отделом, составляет от 1 до 5 дней. Консульский сбор - около 7$. Виза действительна для въезда 1 месяц со дня выдачи в консульстве и 1 месяц - со дня въезда в страну.

Скидок для детей, имеющих собственный загранпаспорт, нет. Дети, вписанные в паспорт родителей, въезжают в страну без уплаты консульского сбора. Для детей, следующих на отдых без сопровождения родителей, необходимо представить нотариально заверенную доверенность на имя сопровождающего лица.

Ограничений на передвижение по стране нет.

Таможенные правила
Ввоз иностранной валюты не ограничен, национальной - запрещен. Разрешен вывоз ввезенной иностранной валюты. В случае ввоза и предполагаемого вывоза более 1000$ на человека рекомендуется до прохождения таможни продекларировать валюту в специальном окошке 'Declaration de devises'. Национальная валюта меняется на иностранную в пределах 30% от суммы обмена, но не более 100TND на человека.

Беспошлинно в Тунис можно ввозить до 2 л алкогольных напитков крепостью до 25%, до 1 л напитков крепостью свыше 25% и до 20 пачек сигарет. Вещи и предметы, ввозимые в товарном количестве, изымаются. Запрещён транзит предметов старины, оружия и боеприпасов, фото- и видеопродукции порнографического содержания, охраняемых животных и изделий из их шкур и кожи, некоторых медикаментов и наркотических веществ.

Вывозить можно практически все, в том числе ковры, сувениры, золото, серебро, фрукты. При вывозе из Туниса ковров и серебряных украшений на границе необходимо предъявить чеки из магазинов, где были сделаны покупки. Изделия стоимостью до 250$ налогом не облагаются.

Здравоохранение
Для въезда в страну страховка не требуется, вакцинация не нужна, но рекомендуется тропическая вакцинация от малярии и желтой лихорадки.

Для иностранцев медицинское обслуживание - платное. Стоимость услуг относительно невысока, а качество достаточно приемлемое. В крупных туристических центрах действуют современные медицинские клиники. Почти в каждом отеле имеется медпункт, где оказывают первую помощь, а в сложных случаях немедленно госпитализируют или направляют к квалифицированному врачу.

Как добраться
Компания 'Аэрофлот' совершает регулярные рейсы (SU 409) в Тунис по средам из Шереметьево-2 (полетное время составляет около 4 часа 20 мин 'туда' и 4.00 - 'обратно'). В летний сезон поднимается множество чартерных рейсов до Туниса (аэропорт 'Тунис-Картаж') и Монастир (аэропорт 'Хабиб Бургиба').

Можно легко добраться до страны круизным судном или паромом из Марселя (Франция) или Генуи (Италия), рейс прямой или через Мальту, при этом на паром можно погрузить автомобиль.

Праздники и выходные дни
- 1 января - Новый год;
- 20 марта - День независимости;
- 21 марта - День молодежи;
- 9 апреля - День памяти мучеников;
- 1 мая - Праздник труда;
- 25 июля - День провозглашения республики;
- 3 августа - Выходной день;
- 13 августа - День женщин;
- 15 августа - День вывода войск;
- 7 ноября - День прихода к власти президента Бен Али.

Отмечаются религиозные праздники Рас аль-Ам (Рас аль-Сана, мусульманский Новый год), Мулид ан-Наби (День рождения пророка Мухаммеда, июнь-июль), Миарадж (праздник Вознесения), Рамадан (Эйд аль-Фитр), Ид ас-Сегир и Ид аль-Кебир, даты которых изменяются в соответствии с лунным календарем. В отличие от всех остальных мусульманских стран, выходной день в Тунисе не пятница, а воскресенье. По субботам в большинстве государственных учреждений укороченный рабочий день.

Фестивали
Количество разнообразных фестивалей и торжеств просто огромно для столь небольшой страны. В конце января в Татавине проходит фольклорный 'Фестиваль ксаров'. В Ариана - красочный Фестиваль Роз (май). В Табарке в мае проходит традиционный Фестиваль весны, в июне-июле - Международный фестиваль джаза, а в начале сентября - целая череда водных праздников, среди которых выделяются Фестиваль Кораллов и 'Трезубец Нептуна'.

Такая же водная феерия 'Трезубец Нептуна' проходит в июне-июле в Бизерте, предваряя Международный фестиваль Бизерты (июль-август). Столица страны в июле-августе проводит Международный фестиваль Карфагена, а в месяце Рамадан - Фестиваль Медины. В Эль-Хавире в мае-июне проводится уникальный Соколиный фестиваль, на котором демонстрируются умения и конституция охотничьих птиц, к которым тунисцы испытывают особую страсть. В Мекнасси проходит Фестиваль чистокровных арабских скакунов (июнь-июль). В Хаммамете в июле проходит Фестиваль Ясмин Хаммамет или Международный фестиваль культуры Хаммамета. В июле-августе Эль-Джем принимает Международный музыкальный фестиваль, Дугга - Международный фестиваль классической драмы Дугги, а Джерба - Фестиваль Улисса (июль).

В это же время (июль-август) в Сусе проводится красочный Международный фестиваль Суса или 'Фестиваль Д'0ссу', на котором выступают группы, исполняющие народные песни и танцы этого региона, а в Сфаксе - Фестиваль пластических искусств. Осенью (ноябрь) в Тозере проходит четырехдневный Фестиваль оазисов с многочисленными конкурсами и состязания по традиционным видам спорта и верблюжьими боями. В Карфагене Международный кинофестиваль проводится в октябре (нечетные годы). В Дузе - Сахарский фестиваль, на который собираются кочевники и крестьяне оазисов, а по всему югу страны в ноябре проходят многочисленные 'Дни туризма Сахары'.

Полезные мелочи
Чаевые не обязательны, но в большинстве кафе и ресторанов принято оставлять на столе от 300-500 миллим до 1TND. Официанту обычно полагается около 10% от суммы счета. Горничным оставляют за неделю около 5TND, причем - лично в руки, оставленные в номере деньги взять никто не посмеет. Носильщику - около 500 миллим, водителям и гидам - 3-5TND с человека или 5-10TND за семью. В такси чаевые обычно не ожидаются, но округление суммы или 200-500 миллим 'в знак благодарности' только приветствуются.

В отличие от других мусульманских стран, в Тунисе достаточно мягкие нормы поведения для туристов и не столь жестко соблюдаются исламские ограничения (впрочем, во внутренних районах нравы более традиционны). Алкогольные напитки свободно продаются в специализированных магазинах. В курортных зонах туристы могут одеваться по своему умотрению, но по столице и старым мусульманским кварталам в шортах, коротких юбках и открытых майках ходить не рекомендуется. Следует закрывать плечи и колени при посещении святых мест. На пляже или у бассейна своей гостиницы разрешен топлесс.

Не рекомендуется рассматривать женщин в чадре. Не принято есть стоя или на ходу, смотреть в лицо человека, занятого едой или пить воду после жирного блюда. Во время Рамадана мусульмане от рассвета до заката не курят и не едят. Туристам также рекомендуется воздерживаться от курения, питья и еды на улицах городов. Появление на улице в нетрезвом виде может повлечь за собой задержание и приличный штраф. В отелях пить и курить можно свободно, но вино и пиво стоят здесь в два раза дороже, чем в городе. Посещение пляжа бесплатное, шезлонги обычно тоже, платными на некоторых пляжах являются только пластмассовые лежаки с матрасами (обычно убираются с пляжа в 19.00). Каждый отель имеет свою зону, за чистоту которой он отвечает, поэтому рекомендуется при уходе с пляжа собрать свой мусор в пакет и выбросить в ближайший мусорный ящик.

Ни в коем случае нельзя фотографировать военные объекты, государственные учреждения и людей с оружием и в форме. Категорически запрещено снимать президентский дворец. При посещении музея, если планируется производить в нем съемку, необходимо приобрести специальный билет (стоимостью 1TND). Также лучше не фотографировать и самих тунисцев, не получив предварительно их согласия.

Крупные магазины отвечают за качество своих товаров, поэтому дорогостоящие покупки лучше делать именно там. Торговаться здесь не принято. На рынках ('сук') приветствуется и даже поощряется интенсивный торг - чем дольше вы торгуетесь, тем больше вас уважают, тем более, что цены на рынках ради этого 'обычая' часто завышены раза в три и торг способствует значительному снижению цены.

Ни в коем случае нельзя потреблять очищенные овощи и фрукты, пробовать дары моря или другие незнакомые блюда в маленьких ресторанчиках, также не стоит пить воду из-под крана, несмотря на то, что в целом она сответствует нормам.

Электричество в большинстве туристических центров 220В, 50Гц. Напряжение в 110В. используется в некоторых старых кварталах и отдаленных районах страны. Розетки стандартные европейские.

Внутренний транспорт
Внутренние авиалинии Туниса охватывают довольно небольшое число районов. Кроме столицы, большие аэропорты действуют еще в Монастире, Джербе, Сфаксе, Табарке и Таузаре. Полет в пределах страны занимает не больше часа. Аэропортовый сбор на внутренних рейсах и при отбытии пассажиров из страны не взимается.

Система железных дорог относительно невелика и охватывает далеко не всю страну. Основная линия Тунис - Габес через Сус и Сфакс (плюс ветки до Гафсы, Бизерты и Монастира) имеет восемь рейсов в день. Подвижной состав устаревший, большинство вагонов не имеет кондиционера. Расписания поездов имеются на всех станциях и в большинстве туристических офисов. Там же приобретаются и билеты.

Тунис имеет хорошо развитую автотранспортную сеть, действуют европейские правила дорожного движения. Движение правостороннее. Дорожные знаки соответствуют международным стандартам, многие обозначения даются на арабском и французском языках. В городах скорость ограничена 50 км/час, на больших дорогах - до 90 км/час, на автострадах - до 110 км/час. На острове Джерба скорость на всех дорогах ограничена 70 км/час. Состояние дорог хорошее, особенно на севере страны. Бензин относительно недорог, заправочные станции можно найти повсюду, но неэтилированный бензин встречается в продаже нечасто.

Местные жители - достаточно 'лихие' водители и часто ведут себя крайне непредсказуемо, при этом злоупотребляя звуковыми сигналами. В городах следует соблюдать особую осторожность - многочисленные мотоциклисты, мопеды и пешеходы правил дорожного движения практически не соблюдают. Аренда автомобиля разрешена для лиц, достигших 21 года. Необходимы международные водительские права (должны быть выданы более года назад), кредитная карта (некоторые фирмы принимают и наличные) и страховка международного образца (часто входит в стоимость арендного платежа). Арендная плата достаточно высокая.

Проезжая мимо полицейского поста, необходимо сбросить скорость, медленно проехать мимо поста или же остановиться. Полицейские часто проверяют документы на автомобиль, водительские права и состояние автомобиля, поэтому желательно всегда возить с собой паспорт и арендные документы. Дорожная полиция крайне 'строгая', но при этом без экстренной надобности практически не оставнавливают туристов и очень корректны в общении. Запрещено передвигаться по Сахаре без специального разрешения, которое необходимо получить у местных властей, указав свой маршрут и предоставив сведения о машине, провизии и наличии опытного гида.

Автобусы общего назначения не имеют постоянного маршрута - на ветровом стекле указывается номер и место назначения на арабском языке. Туристам такими автобусами пользоваться не рекомендуется. Междугородние автобусы желто-зеленого цвета Национальной Компании по междугородним перевозкам (SNTRI) более комфортабельны, и представляют собой достаточно быстрый и довольно дешевый способ передвижения. Летом, чтобы избежать жары, они ездят в ночное время. В августе, сентябре и во время праздников из-за наплыва туристов рекомендуется бронировать билеты заранее.

Муниципальный транспорт представлен трамваями и автобусами. В столице пять маршрутов трамваев и около 30 автобусных. Для детей до 7 лет предусмотрен льготный тариф. Стоимость билета 230-580 миллим, проездного билета на две недели 2,45-4,55 динара в зависимости от зоны. Автобусы и трамваи по большей части достаточно старые и не имеют кондиционеров.

Более удобное средство передвижения - такси. Междугородные маршрутные такси с красной полосой служат исключительно для дальних пассажирских перевозок. В крупных городах их стоянки находятся у вокзалов и на центральных площадях. Отправление такого такси происходит после того, как наберется достаточное количество пассажиров. Стоимость поездки оговаривается заранее.

Маршрутное такси с синей полосой рассчитано на пять человек, не имеет твердого расписания и трогается только при полном заполнении машины. Перед поездкой необходимо выяснить официальный тариф и твердо его придерживаться, иначе есть шанс переплатить во много раз.

Желтые городские такси можно вызвать через стойку администрации отеля или остановить прямо на улице. Оплата производится только по счетчику за всю машину по окончании поездки. Такси имеет право брать максимум 4 пассажира. Стоимость посадки - 250 миллим, 1 км. пути - примерно 250 миллим. С 21.00 до 5.00 стоимость проезда удваивается.

Справочный телефон
- cправочная - 12 или 120;
- точное время (на французском языке) - 191;
- телеграмма по телефону - 14;
- Тунисский Национальный департамент по туризму - 341-077;
- Национальная туристическая организация Туниса (ONTT) - 341-077 (столица);
- международный аэропорт Тунис-Картаж (Тунис-Карфаген) - 288-000, 236-000;
- тунисский автоклуб - 243-921;
- посольство России - 882-757, 883-446.

Экстренные службы
- полиция - 197;
- пожарная команда - 198;
- скорая помощь - 190 или круглосуточный 846, 767;
- ночная скорая медицинская помощь - 717-171.

Примечание: информацию по стране любезно предоставила туристическая фирма 'Белорусский Спутник'.